溫度計的原理主要是利用的溫度傳感器的原理，溫度計的測量方法可以分成接觸式的、非接觸式的，不過總的來說還是接觸式的溫度計測量準確性更高一些。非接觸式測溫儀表基于黑體輻射的原理。